福岡県久留米市の田んぼの風景がとてものどかな所に、やたらと行列になっているラーメン屋さんがあります。
その名も「丸星中華そばセンター」。
ラーメンの本場福岡のこちらのラーメンが美味かったのでご紹介します。
田舎の美味しいラーメン屋さん
丸星ラーメン店内。ユニークなポスターが面白い。
福岡といえば博多ラーメン激戦区で美味しいラーメン屋さんがたくさんあります。
「一蘭」や「一風堂」など全国区のチェーン店から人知れず人気のあるお店まで数多くあるので、博多に行く際はいつもどのお店に行くかとても迷います。
今回は車で色々な所に連れて行ってもらう機会があり、その帰り道に「丸福ラーメン」に連れて行ってもらいました。
本当に田んぼなどがある所から少し建物があ道路に入ると何軒かあるお店の中でも以上なぐらい並んでいるお店が「丸福中華そばセンター」でした。
知人に連れて行ってもらわなければ、もしくは並んでいなければ特に気にもしないような古い店構えなのですが、逆にその風貌と相反して長蛇の列ができているのがとても面白い。
入ってみると綺麗とは言えない店内ですが、とてもいい匂いが漂ってきます。
ラーメンは食券式で、入り口近くの食券機で購入します。
ラーメンの値段は400円。安い！
並んで待っていると元気でてきぱきと働いているおばちゃんが席へ案内してくれます。
ここのお店はこのおばちゃんに支えられているんだなと感じるほど皆さん元気で、色んな注文もメモも取らずさばいていました。
休憩している方はまかないを食べていたのですが、ラーメンとライスを食べていました！
結構な量だけど、このラーメンを食べているからこそ元気なのかな。
ラーメンがシンプルにうまい
出てきた博多ラーメンはもちろんとんこつラーメン。
器を持ち上げて一口スープをすすると、シンプルにめっちゃうまい！
濃厚なスープだけどこってりではなく結構すっきりさらさら飲めるスープです。
そして次は麺を持ち上げていただきます。
細麺にいい感じにスープが絡んでするすると口に入っていきます。
これがまたうまい。
ちょうどいい固さの麺で程よく弾力があります。
僕は麺の固さは特に言いませんでしたが、他の常連の地元の方にはバリカタとかを注文している人もいたので、麺の固さにこだわりがある人は最初に食券の確認の時に言ってみてください。
僕は普段バリカタで食べるのが好きですが、このお店の普通の湯で加減でもおいしくいただきました。
トッピングはチャーシューとねぎと海苔。
チャーシューは薄いですがトロトロで口に入れると身がほどけます。
僕は関西出身で今まで食べたラーメン屋さんでは海苔が乗ってるラーメンは少なかったのですが、海苔はアクセントになっていいですね。
スープまで全部飲み干しはしませんでしたが（正月太りが過剰なので…）、全部飲み干しても負担の少ないあっさりしっかり系のとんこつスープです。
ぜひもう一度行ってみたいお店です。
おまけ 直火/電子レンジOKの便利なラーメン鉢
ラーメンが食べたくなってきましたか？
でもこの記事を読んでいる方はできるだけおいしいラーメンを食べたいと思っているはず。
インスタントでもカップじゃなくて茹でて食べたいけど鍋とかはちょっと面倒と思っている方におすすめのラーメン鉢をご紹介します。
少し面倒な移し替えや洗い物が減って便利ですよ！
お家でも美味しいラーメンを楽しんでくださいね。
